Los mejores wine bars del mundo
Paladear un buen vino en un simple bar puede ser un gran placer, pero si además ese entorno es estéticamente estimulante, la combinación será sin duda exponencialmente agradable. Para dar ideas o simplemente para soñar hemos preparado esta (personal) lista de los wine bars más bonitos del mundo, en la que unos destacan por su diseño vanguardista, otros por su elegancia clásica, y otros por su encanto y sabor tradicional.
Nº 5 Wine Bar (Toulouse)
Cuenta con el galardón al mejor wine bar del mundo desde 2017 (y el mejor de Europa desde 2016) por la revista The World of the Fine Wine. Lo más característico de este establecimiento es su innovador concepto Enomatic (un dispensador de copas de vino). Una manera sencilla y práctica que facilita el descubrimiento de sabores, aromas y texturas de los vinos. El cliente compra una tarjeta recargable al entrar con la que puede ir sirviéndose vinos de este tipo de “máquinas expendedoras”. El cliente puede decidir si quiere hacer uso del servicio corto (sorbo), medio (media copa) o largo (copa casi llena). Original ¿no crees?
Boyds Grill & Wine Bar (Londres)
Un lugar en el que la grandiosidad y la intimidad convergen alrededor de una buena carta de vinos. Un espacio grandioso, porque su fundador, Chares Boyd, quería crear distintos espacios donde cenar o tomar una copa, generando distintas experiencias. Íntimo porque los rincones ofrecen la distancia perfecta para disfrutar en soledad o compañía de una buena copa de vino, como el Châteauneuf du Pape.
Monvínic (Barcelona)
El Wall Street Journal ha llegado a calificarlo como el mejor wine bar del mundo. Un espacio destinado a la divulgación de la cultura del vino que va un paso más allá: investigar sobre el mundo de la enología. En su bodega solo cuentan con los vinos más exclusivos (que no puedes encontrar en cualquier supermercado) que se ofrecen a la clientela en formato de talleres, catas o bar convencional (con mucha clase).
King Cole Bar (Ciudad de México)
Se encuentra en el hotel St Regis de la capital mexicana y destaca, principalmente, por su decoración al estilo inglés y sus amplios ventanales. Una copa Crozes Hermitage es lo que su personal recomienda para disfrutar de una velada de jazz en vivo con vistas a la Avenida Paseo de la Reforma.
Bar Covell (Los Ángeles)
A petición de su director, Matthew Kaner, este bar no dispone de cartas o menús. Su visión sobre la enología es mucho más pasional y también personal. Por eso, tanto él como el personal de su establecimiento suele sentarse con el cliente para conversar y conocer cuáles son sus preferencias. De este modo, todas y cada una de las copas servidas en este wine bar están personalizadas para garantizar la satisfacción de su clientela.