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El Método Champenoise
Métodos de elaboración del Champagne EL MÉTODO CHAMPENOISE – que en las botellas elaboradas en la Unión Europea se denomina método tradicional, para proteger la …
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El descorche (Todo un arte) ABRIR UNA BOTELLA DE VINO es algo sencillo si se siguen ciertas pautas no demasiado dificiles. Sin embargo, aún puede …
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Platos dificiles Ciertos platos son difíciles de combinar con el vino a causa de reacciones químicas entre uno o varios de sus componentes o, sencillamente, …
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Vinos de Pago
Vinos de Pago Los VINOS DE PAGO son los originarios de un «pago, entendiendo por tal el paraje o sitio rural con características edáficas y …
Un vino para cada ocasión
Un vino para cada ocasión AUNQUE SUMILLERES ACTUALES TAN reputados como Linda Violago consideran que no existe el maridaje perfecto, si cabe pensar que la …